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今日は七草を食べよう
2023年1月7日（土）
今日は七草ですね。
「七草粥」は、1年の無病息災を願うものであり、お正月の祝膳や
祝杯で弱った胃を休め、緑の少ない冬の食材の栄養源として食す
とも言われています。
本日の朝は、食べて来られなかったので、夕食に食べようと思います。
今では、スーパーや通販などで「七草」がセットで販売されているので
便利ですね。
あっさりと出汁と塩だけで味付けをするのは、味覚を戻す役目があるそうです。
昔からある習慣ですが、近年ではハロウィンやクリスマスは賑わっているよう
ですが、日本ならではの行事も今一度大事にしていきたいですね。
七草の材料が余ったら、ベーコンなどとペペロンチーノ風に味付けをして、パスタ
の具にしても美味しいと聞いたので試してみてはいかがでしょうか？
住宅・リフォーム営業部 明智桂子
