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温泉湯どうふ
2022年2月19日（土）
こんにちは。ご存じの方も多いと思いますが、比企郡ときがわ町に「とうふ工房わたなべ」という、お豆腐屋さんががあります。私もたまに買い物に行くのですが、先日そのお店の「温泉湯どうふ」という商品を食べました。
土鍋でお水を入れ火を付けしばらくすると、お水が白濁してきます。中まで火が通ったら食べ頃。レンゲ等ですくいショウガ醤油で頂きました。
お豆腐を食べた後の白濁したスープに豚バラ肉、キノコ、長ネギなどお好みの物を入れて二度楽しめます。
寒い夜には温かい「湯どうふ」なんていかがでしょうか？
住宅・リフォーム営業部 大森 博